동남아시아처럼 뜨겁고 습한 날씨로 변해버린 요즘,

장보러 가는 길 혹은 출퇴근 길에

옷이 땀으로 젖게 되지 않으신가요?

더위를 이기기 위해 미니 선풍기도 사용해보고

시원한 아이스 아메리카노를 마셔보지만

땀이 흐르는건 어쩔 수 없죠.

그래서인지 무더운 여름일수록

몸 속의 수분이 빠져나가 더욱 힘이 없고

피부가 푸석한 것 같은 기분이 듭니다.

이럴 때 필요한건!

바로 수분 충전! 비타민 충전! 인데요!

오늘은 몸 밖으로 빠져나간 수분을 다시 채워줄

수분 가득! 비타민 가득! 여름 제철 과일로 만들어 더욱 건강한

청포도 오픈 샌드위치 & 청포도 에이드 레시피

소개 Start!

1.상큼한 청포도와 고소한 빵의 조합! 칭찬해~

청포도 오픈 샌드위치 recipe

주 재료 : 호밀빵, 꿀 또는 메이플시럽, 견과류, 브리치즈, 청포도

호밀빵은 1cm 정도 두께로 먹기 좋게 슬라이스하여 썰어주세요.

브리치즈도 호밀빵 두께만큼 살짝 도톰하게 슬라이스하여 썰어 준비해주세요.

호밀빵 위에 브리치즈를 가득 얹은 후,

180도로 20분간 예열된 오븐에서 호밀빵이 노릇해질 정도로 살짝 구워주세요.

호밀빵 표면이 옅은 갈색으로 변하면

겉은 바삭하고 속은 촉촉하니 참고해주세요!

개인 취향에 따라 좀 더 바삭하게

또는 부드럽게 구워주셔도 된답니다.

단, 너무 오랜시간 굽게되면 호밀빵이 식었을 때

너무 딱딱해질 수 있으니 조심하세요!

그럼 호밀빵과 브리치즈가 맛있게 구워지는 동안

새콤달콤한 청포도를 준비해 볼까요?

청포도는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요!

농약에 걱정되신다면 식초물에 5분~10분 담궈도 좋아요.

이제 꼭지부분을 잘라내고 반으로 썰어주세요!

청포도를 맛있게 자르는 동안 호밀빵이 맛있게 구워졌네요.

바삭하게 구워진 호밀빵 위에 청포도와 견과류를 예쁘게 올려주세요.

마지막으로 꿀 또는 메이플시럽을 뿌려주면

비타민 가득! 오픈 샌드위치 완성!

비주얼이 훌륭해서 손님 접대용으로도 좋고 브런치 메뉴로도 좋아요.

더욱이 맛도 영양도 풍부해서 아이들 간식으로도 인기만점이랍니다.

어린 자녀가 있으시다면 아이와 함께

청포도와 견과류를 데코레이션 쿠킹 놀이를 하는 것도 좋습니다.

2.비타민C와 청포도의 상큼함을 호로록 호로록~

청포도 에이드 recipe

주 재료 : 청포도, 얼음, 탄산수 또는 사이다

먼저, 청포도를 깨끗하게 씻고 꼭지 부분을 제거해 주세요!

청포도 오픈 샌드위치와 동일한 방법으로

청포도를 씻어주시면 된답니다.

얼음과 물을 1:1 비율로 준비해주세요.

물이 너무 적을경우 청포도가 잘 갈리지 않으니

얼음과 물을 1:1 비율로 넣으시는게 가장 좋아요!

단, 나중에 탄산수를 넣을 걸 생각하시어

청포도가 물에 살짝 잠길 정도로만 넣어주세요.

글라인더에 청포도, 얼음, 물을 넣고 곱게 갈아줍니다.

청포도와 얼음이 곱게 갈렸다면,

예쁜 유리 컵에 옮긴 후 탄산수를 넣어주세요!

만약 달콤한 맛을 좋아하신다면

사이다를 넣어도 좋답니다.

이 또한 취향이기 때문에

여러분의 취향에 따라 탄산수 또는 사이다로 마무리해주세요!

이렇게 완성된 청포도 오픈 샌드위치와 청포도 에이드!

푸릇푸릇한 색을 지닌 청포도덕에

비주얼에서 한 번 시원함이 느껴지고

맛에서 또 한 번 시원함이 느껴지는 메뉴지요.

다가오는 주말에는 수분과 비타민이 가득한

청포도 오픈 샌드위치 & 청포도 에이드로

비타민 충전 하시는 거 어떠세요?

뜨거운 더위를 한풀 식혀줄 거에요.

이상 DB손해보험 프로미리포터 였습니다!

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